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Ultimo aggiornamento: 2007-12-01
Tagliare il tofu a fette di spessore circa 4 o 5 millimetri, salare, infarinare pressando bene. Versare un cucchiaio d'olio nella padella e fare rosolare a fuoco vivo le fettine di tofu. Aggiungere di tanto in tanto un goccio di limone. Servire ancora calde e croccanti con contorno di verdure crude o cotte.
Al posto del limone si può usare il vino o il marsala.
Umberto Salsi | Commenti | Contatto | Mappa | Home / Indice sezione |
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