Pastasciutta alle olive verdi
Ingredienti
Dosi per una persona:
- 70 g di pasta
- 10 olive verdi in salamoia aromatizzate con erbette e peperoncino
- 1 spicchio d'aglio
- Una noce di burro
Preparazione
Mettere a cuocere la pasta. Nel frattempo preparare un trito dell'aglio
e delle olive. Mettere il trito in una padella insieme al burro e fare
friggere per un minuto, quindi aggiungere 4 cucchiai dell'acqua di
cottura della pasta e la pasta scolata. Lasciare cuocere fino a quando
l'acqua è completamente sparita, tenendo sempre mescolato.
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